CONFRARIA ONLINE

UM GUIA PARA SUA CONFRARIA ONLINE

Em tempos de pandemia uma boa fonte de diversão segura é reunir amigos cervejeiros em uma Confraria online. Saiba aqui como você pode fazer a sua de uma maneira muito simples.

Por Rodrigo Sena, jornalista, sommelier de cervejas especializado em harmonizações, técnico cervejeiro, criador de conteúdo para o youtube e o instagram @beersenses

Chamar amigos para tomar uma cerveja é uma prática global, que a pandemia infelizmente restringiu, mas que, assim que tudo isso passar, voltaremos a praticar certamente.

Isso porque a cerveja sempre foi um importante agente social. Desde sua descoberta, na Mesopotâmia, há 10 mil anos atrás, ao longo da história, a cerveja é usada em encontros sociais, unindo pessoas e comunidades. E essa característica ainda é evidente nos dias atuais.

AS CONFRARIAS

Também é uma prática antiga na história da humanidade, a união de pessoas que possuem um mesmo interesse em comum, se reunindo em grupos que se encontram periodicamente.

São as chamadas Confrarias, que surgiram na Europa Medieval, quando a Igreja Católica passou a incentivar a criação de grupos de pessoas para práticas que tinham a ver com os interesses da religião.

O termo Confraria tem origem na união de duas palavras do latim, “com”, que quer dizer junto, e “frater”, que significa irmão. Portanto, esses grupos significavam a união de irmãos, uma espécie de irmandade, com um mesmo objetivo e interesse em comum. Portanto, podemos ter Confrarias de diversos assuntos.

Aqui no nosso caso, estamos falando de Confrarias de cervejeiros, pessoas que formam um grupo e que se reúnem periodicamente para beber e falar de cerveja. Como já destaquei, essa é uma prática muito antiga, já que a cerveja sempre teve essa capacidade de unir as pessoas.

As Confrarias cervejeiras não são só reuniões para beber cerveja aleatoriamente. Estamos falando de encontros onde o conteúdo cervejeiro é importante. É uma reunião onde tem importância a degustação coletiva, com informações técnicas, sensoriais e históricas das cervejas.

CONFRARIA ONLINE

Na nossa situação atual, no meio de uma pandemia, não é muito recomendável que as Confrarias se juntem presencialmente para suas reuniões periódicas. Mas temos um recurso atualmente que nos possibilita fazer isso de outra maneira: a Internet.

É muito simples organizar uma Confraria online com seus amigos e amigas. Para ajudar, criei um roteiro, um passo a passo com 5 pontos a serem observados:

1.

Pense em um nome para sua Confraria, caso ainda não possua;

2.

Crie um grupo de Whatsapp com os participantes para ser uma importante ferramenta de comunicação e discutir os temas e as datas das reuniões.

Por isso, coloque regras rígidas de publicação no grupo para que as pessoas não se incomodem com correntes e assuntos que não possuem relação com a Confraria;

3.

Crie um tema para cada reunião da sua Confraria. O mundo cervejeiro é rico em assuntos, então dá pra fazer reuniões temáticas, exercite a criatividade e crie os temas.

Dessa maneira as reuniões ficam mais produtivas e mais atrativas. Prepare um conteúdo sobre o tema definido. Pesquise sobre o assunto, levante curiosidades, histórias, tudo isso ajuda muito e transforma a reunião em uma forma de entretenimento saudável;

4.

Definido o tema da reunião, bora definir o line up de rótulos a serem degustados. A quantidade de rótulos é livre, depende dos objetivos do grupo.

Navegue aqui pela Confraria Paulistânia Store para pesquisar rótulos e preços e criar um line up produtivo para a sua Confraria. Importante todos estarem com as mesmas cervejas, por isso considere que existem diferentes prazos de entrega para diferentes regiões;

5.

Definidos tema, data, horário e rótulos, basta agendar uma reunião pelo Google Meet, ferramenta gratuita para reuniões online com até 100 pessoas.

Depois de feito tudo isso, uma dica é também pensar na dinâmica da reunião.

MEDIADOR

Devemos considerar que a reunião online não acontece da mesma maneira da presencial. É importante ter um líder, alguém que será uma espécie de âncora, um mediador do encontro.

Essa figura irá direcionar os assuntos e a sequência de degustações da Confraria. Importante que todo o grupo saiba que o mediador deve ser respeitado. Essa função pode inclusive ser rotativa, em cada reunião um membro do grupo assume o controle, por exemplo.

DEGUSTAÇÃO

Para organizar as degustações é importante criar uma sequência racional dos rótulos. Começamos sempre com os mais leves e simples, e vamos subindo de intensidade, até os mais fortes e complexos.

Eu sugiro ainda que todas as reuniões tenham um registro, com os rótulos degustados e quem participou de cada uma delas. Se o grupo quiser, também pode criar um registro das impressões sensoriais das cervejas degustadas, vai depender muito do objetivo de cada um.

E eu reforço: as reuniões ficarão mais legais se o assunto principal forem as cervejas. É legal quando todos dizem o que acham de cada cerveja, quais sabores sentem, qual a impressão pessoal de cada um. Isso é bacana demais.

Bom, eu já dei todo o caminho das pedras para você criar e colocar sua Confraria online em atividade: reúna os interessados, crie temas, compre as cervejas online aqui na Confraria Paulistânia e bora curtir! Tudo certo pra você? Né? O quê? Você quer mais ajuda?

Tudo bem vai! Então eu vou te dar 3 reuniões, com tema, cervejas e sequência, para você simplesmente fazer um “Ctrl+c/Ctrl-v” e bombar sua Confraria. Vou sugerir as reuniões com 4 rótulos, mas como eu disse, cada Confraria define a quantidade de rótulos que quer na sua reunião.

Para tornar sua Confraria mais completa, entenda sobre a importância de tomar cerveja no copo certo. Leia: COM QUE COPO EU VOU?

Bora lá meu povo:

Reunião 1 da Confraria

Tema: Estilos da Escola Alemã

Rótulos na Sequência de Degustação:

– Warsteiner Premium (German Pils)

– Erdinger Weissbier (HefeWeizenbier)

– HB Dunkel (Munich Dunkel)

– 8.6 Red (Strong Red Lager)

Reunião 2 da Confraria

Tema: Diferentes estilos de cervejas escuras

Rótulos na Sequência de Degustação:

– Paulistânia Capricórnio (Bock)

– Trooper Fear of the Dark (English Stout)

– La Trappe Dubbel (Belgian Dubbel)

– Erdinger Pikantus (Weizenbock)

Dica de Leitura: CERVEJAS ESCURAS, DELICIOSAS PARA QUALQUER ÉPOCA DO ANO.

Reunião 3 da Confraria

Tema: Só cervejas potentes

Rótulos na Sequência de Degustação:

– Paulistânia Ipiranga (Strong Wood Red Lager)

– Paulistânia Pátio do Colégio (Tripel)

– Eggenberg Samichlaus (Lager – Malt Liquor)

– La Trappe Quadrupel (Strong Dark Ale)

Agora não tem mais desculpas para você não montar sua Confraria.

Claro que todas essas cervejas que eu citei acima você encontra aqui na Confraria Paulistânia Store. E depois de tantas dicas que eu dei, eu mereço ser convidado para sua Confraria né? Só chamar hein!

Boa diversão e saúde!