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Por Henrique Carnevalli, t.izêro, Sommelier de Cervejas, amo música desde pirralho, noveleiro, corinthiano sofredor e cofundador do site RockBreja. O estilo Heavy Metal é um do gêneros que já logo vem a frase na cabeça, Ame ou Odeie! Assim vale para os estilos que trazem …
Por André “Carioca” Souza, sagitariano, louco por números e cerveja, mestre em estilos, especialista em harmonização e técnico cervejeiro, desde 2008 desvendando e ensinando a arte de degustar o líquido sagrado, a cerveja, claro! Responsável pela divulgação de conteúdo do @embxdrs.da.cerva.
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E aí pessoal, tudo bem? Falar do dia mundial do Rock que é comemorado hoje no Brasil, 13.07.21, pra mim é muito fácil!
Apesar de ser carioca, a terra do Samba e do Carnaval, passei minha vida inteira sendo influenciado por amigos que (graças a Deus), por serem mais velhos, já conheciam o estilo ou tinham uma banda de rock, mas também pela minha irmã que me levava com ela nos shows de rock escondido da minha mãe ahahahahaha.
Foi ai que com 16 anos comprei minha primeira guitarra Fernandes Japonesa original (que tenho até hoje!) e comecei a tocar lá no Garage (o local sagrado de todos os iniciantes em bandas no RJ).
A partir dali não parei mais e cada dia eu sou mais apaixonado por este estilo que transmite ao mesmo tempo o som da rebeldia e dos ritmos dançantes clássicos.
Mas se vocês se perguntam, qual a origem do dia mundial do Rock? Bom, a resposta é meio esquisita mas vale: A celebração da data “mundial” é comemorada somente no Brasil e sua origem é uma homenagem ao show que ficou conhecido como LIVE AID, um megaevento organizado por Bob Geldof, e ocorreu nesta data no ano de 1985 com o objetivo de angariar fundos para o fim da fome na Etiópia. Ficou famoso pois vários artistas e cantores do rock prestigiaram o evento e com isso ficou conhecido mundialmente.
Porém, no Brasil a data ficou conhecida por iniciativa de duas rádios que mencionavam o evento neste dia e por aceitação popular dos ouvintes passou a ser um marco na história do Rock no Brasil, comemorada até hoje!
Mas vocês sabem dizer como surgiu o Rock N’ Roll? A resposta correta é: ninguém sabe ao certo! Por isso, vou contar a vocês um pouco da história e evolução deste ritmo que nunca irá morrer e harmonizar essas décadas maravilhosas com uma super cerveja da Paulistânia, afinal rock e Paulistânia harmonizam demais!
Tudo leva a crer que o estilo musical mais tocado no mundo começou por volta de 1940 em solo norte americano, mais precisamente nas cidades de Memphis, New Orleans e Texas, entre outras, e por influência direta dos estilos Country, Folk, Rhythm & Blues, Jazz, Blues clássico e, claro, do Gospel americano.
Estes estilos eram tradicionais e influenciados por harmonizações sonoras mas com uma pegada mais forte, trazida pela guitarra elétrica e batidas da bateria, marcadas pelo contrabaixo que eram utilizados nesta época. A guitarra elétrica foi “inventada” em torno de 1930 onde as evoluções dos captadores eletromagnéticos foram fundamentais para sua origem.
Daí pra frente tudo tende a melhorar. Vários cantores e bandas começaram a chamar este novo estilo, com uma pegada mais forte e mais agitada, de Rock (do termo dançante, estar em êxtase, e até, incitar à alegria do momento) e Roll (que vem de rolling, ou mesmo rolar, com uma conotação mais picante, vamos assim dizer). Por isso, em tradução livre, Rock N’ Roll pode ser traduzido como “balançar e rolar”.
As “origens” são associadas a Louis Jordan, Sister Rosetta Tharper Goree Carter, entre muitos outros. Agora, imagine-se naquela época, qual bebida você escolheria para harmonizar com o ritmo dançante do rock? Com certeza seria uma bela escolha uma cerveja Pilsen, muito tradicional naquela época. Eu escolho para vocês experimentarem a Paulistânia Marco Zero.
Esta cerveja premiadíssima e consagrada como um marco inicial da Paulistânia é bem equilibrada no malte e no lúpulo. Aromática e refrescante, é límpida e extremamente clássica, tudo que uma música com uma guitarra das antigas merece!
Décadas de 50 e 60
Após o estrondoso sucesso do novo estilo musical, vários cantores e compositores aderiram ao estilo e fizeram músicas mais provocantes no qual não se conseguia ficar parado!
Na década de 50, dentre eles temos que citar Bill Halley (Rock around the clock), Buddy Holly, Chuck Berry, Little Richard e claro, o rei do rock, Elvis Presley (Jailhouse Rock). O rock começa então, a partir daí, a se tornar um estilo que aparecia frequentemente nas TVS americanas (em preto e branco) para o púbico de predominância branca e rica.
Porém, o sucesso ultrapassou barreiras e a Grã-Bretanha se rendeu à novidade e começaram a surgir nomes conhecidos como Cliff Richard, Robert Johnson, Muddy Waters, entre outros.
Já na década de 60, bandas consagradas se lançariam ao mercado como Animals, Yardbirds, Rolling Stones e o famoso quarteto de Liverpool: The Beatles! Outros nomes consagrados também deram seus ares, em especial Aretha Franklin e Jerry Lee Lewis. O rock chegou pra ficar!
E para ficar com uma sensação de descobrimento de algo novo e inusitado, que tal experimentar uma cerveja que homenageia os descobridores do Brasil: Paulistânia Caminho das Índias!
Uma Session IPA de respeito, com uma pegada de lúpulo americano e adição de açafrão das índias, porém com o equilíbrio dos maltes importados e um teor alcoólico de 4,2% dando aquele ritmo acelerado ao coração a cada gole, assim como é no rock!
Nestas décadas o tradicional rock n’ roll deu lugar às suas variações e diferentes sub estilos musicais.
Dentre eles temos a rebeldia do Punk Rock com bandas como Ramones, The Clash, Dead Kennedys, Bad Religion, entre outras, e também aos sub estilos do Rock progressivo como Pink Floyd, Yes, Rush, Genesis, Jethro Tull, Marillion e Led Zeppelin, e no Brasil, Secos e Molhados e Os Mutantes).
E, por que não, ao bom Heavy Metal com bandas com letras de origens satânicas como Black Sabbath, Judas Priest, Iron Maiden (já experimentou as cervejas da banda? Veja elas aqui neste blog), Deep Purple, Motörhead, Scorpions, e etc.
Era uma época de mais liberdade de expressão onde muitos artistas eram contra a guerra do Vietnã (1975) e foram influenciados pelo maior festival de rock de todos os tempos: Woodstock (que apesar de ter ocorrido entre 15 e 18 de agosto de 1969 influenciou gerações nas décadas seguintes.
E pra harmonizar esta época de abertura de novos estilos, que tal abrir uma Ipiranga da Paulistânia? Com uma pegada mais pesada, mais erudita, uma cerveja diferenciada e envelhecida em barril de amburana, com teor alcoólico heavy metal de 7,2% e claro, um corpo intenso e avermelhado com notas de rubi e sabor de notas caramelizadas, uma verdadeira viagem, assim como o rock da década de 70.
Indo um pouco mais adiante, as variações de estilos se propagaram e deram origem a estilos mais melódicos e rápidos, tendo a influência de grandes guitarristas eruditos que transformaram a época.
Nesta década temos nada menos que bandas como Van Halen, Bon Jovi, Metallica, Megadeth, Guns N’ Roses, só para citar os maiores! A guitarra começa a se destacar pelo som muito mais pesado!
Para combinar com essa pegada, que tal uma Paulistânia Pátio do Colégio? Uma belgian tripel bem encorpada com adição de cardamomo, que dá uma pitada picante no retrogosto e um corpo aveludado e caramelizado com um abv de 8%! Realmente uma pauleira!
No Brasil, as bandas mais marcantes da época foram Titãs, Legião Urbana, Paralamas do Sucesso, Barão Vermelho e Capital Inicial. Um brinde à ascensão do rock nacional!!!!
E o que podemos falar da década de 90, sem pensar nos movimentos alternativos, rock com uma pegada simples, porém com atitude!
Foi assim que começou o movimento grunge, liderado por bandas como Nirvana, Pearl Jam, Alice in Chains, e outros estilos alternativos com Green Day, Oasis, entre várias outras. No Brasil foi o início de bandas como Charlie Brown Jr., O Rappa, Raimundos e os divertidos Mamonas Assassinas!
Nas décadas mais atuais, que vai de 2000 até os dias de hoje, poucas bandas se tornaram influentes no mundo do rock. O rock ganha aí uma cara mais moderna, mais eletrônica e com isso se sobressaíram bandas como Evanescence, The Strokes, The Killers e Artic Monkeys.
No Brasil temos exemplos com Pitty, CPM22 e NX Zero. E para harmonizar com estas bandas, eu indico a Paulistânia Viaduto do Chá! Uma bela cerveja do estilo American Hop Lager. Saborosa no paladar, possui adição de erva mate e os lúpulos americanos que dão um toque de “limão” bem equilibrado nesta cerveja, lembrando as origens do verdadeiro rock n’ roll que nasceu na América do Norte!
Então é isso pessoal, espero que tenham curtido essas harmonizações em homenagem ao dia do rock com as cervejas top da Paulistânia. Você encontra todas essas cervejas citadas aqui e muitas outras no site da confrariapaulistaniastore.com.br. Quer nos dar uma dica? Então escreva aqui nos comentários e deixe a sua imaginação fluir. Certeza que o importante é vocês curtirem uma boa cerveja em boa companhia e de preferência ouvindo um bom e velho rock n’ roll, ok? Saúde e até a próxima! O Rock nunca deixará de existir, Long Live Rock N’ Roll!
Por André “Carioca” Souza, beersommelier, mestre em estilos e técnico cervejeiro, estatístico de profissão, atua no mercado cervejeiro desde 2008 tendo feito seu primeiro curso com Leonardo Botto. Especialista em harmonização de cervejas e responsável pela divulgação de conteúdo do @embxdrs.da.cerva. Pessoal, vocês já repararam …
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Por Leonardo Millen, jornalista experiente, especializado em lifestyle de luxo, turismo e gastronomia. Apaixonado por cervejas, escreve a coluna “Saideira” na revista Go Where, mantém o perfil @saideira.beer no Instagram e é o editor-chefe do Mesa de Bar (www.mesadebar.com.br), o portal definitivo de notícias sobre bebidas que acaba de chegar ao mercado. Inclusive cerveja!
A Bier & Wein acaba de anunciar a chegada ao mercado nacional da Trooper IPA, a oitava cerveja oficial do Iron Maiden e a mais esperada do ano.
“Parem as máquinas!” Essa expressão era usada pelos jornalistas na época que uma notícia bombástica chegava à redação e era preciso “parar as máquinas” que rodavam os jornais para publicar a nova notícia em primeira mão.
Como jornalista, foi exatamente a vontade que senti de gritar o bordão quando soube que a Bier & Wein estava trazendo para o Brasil a Trooper IPA.
Mas meu ímpeto foi contido pelo pessoal do marketing, que me pediu sigilo absoluto até o lançamento deste texto e, consequentemente, da cerveja no mercado nacional.
Então, agora que não é mais segredo posso gritar: SENSACIONAL! PQP!
Por que tamanha empolgação? Vou explicar.
A Trooper é a linha de cervejas oficial do Iron Maiden, desenvolvida pessoalmente pelo vocalista Bruce Dickson em parceria com a Robinsons Brewery, de Cheshire, Inglaterra, e o mestre cervejeiro Martyn Weeks.
A história completa dessas cervejas você pode conferir no incrível texto do meu amigo, André Carioca, aqui mesmo no blog da Confraria Paulistânia: A CERVEJA DO ROCK: CONHEÇA A TROOPER IRON MAIDEN
O fato é que a Bier & Wein tem os direitos de importação exclusivos do portfólio da Trooper e já traz para cá as incríveis Trooper Premium (English Bitter), Light Brigade (Golden Ale), Day of the Dead (English Bitter), Sun and Steel (Pilsner) e a Fear of the Dark (English Dark Roasted Chocolate Stout).
Só para você ter uma idéia, a linha vendeu mais de 13 milhões de litros (ou 25 milhões de pints) em todo o mundo desde que a primeira Trooper foi lançada em 2013. Eu sou fã da banda e me vesti de toda a isenção possível quando fui experimentá-las. E não me decepcionei. Que cervejas! Agora imagine o que vai acontecer quando a Trooper IPA estiver ao alcance dos nossos dedos? Nem me fale…
Lançada em março de 2020 na Inglaterra, a Trooper IPA é uma India Pale Ale inglesa com sotaque americano. Para entender a encrenca desse “cruzamento” é preciso contar (para quem não conhece) a história das IPAs. Vou resumir.
A Inglaterra dominou e colonizou por anos a Índia. E os soldados ingleses viviam reclamando que a cerveja que ia para lá de navio chegava estragada, imbebível. Até que um fabricante resolveu colocar muito lúpulo na receita (o lúpulo é um anti-oxidante natural).
A cerveja ficou mais amarga, mas chegou maravilhosamente bem. O porre foi geral e todos só queriam saber dessa novidade. Inclusive, depois que as tropas voltaram para Inglaterra, a procura pela “cerveja da Índia” foi tamanha que inaugurou um novo estilo: o India Pale Ale.
De volta para seis de março de 2020. Nesta data, o site oficial da Trooper dava a notícia de que “Dois novos soldados juntam-se à carga!”: a Fear Of The Dark – que já citamos – e a Tropper IPA! Caiu a Internet!!!!
A Tropper IPA também foi desenvolvida pessoalmente por Dickson e o Weeks da Robinsons. Ela é a oitava cerveja da família Tropper, com 4,3% de teor, uma cor dourada e um sabor que lembra grapefruit. Incrivelmente leve e refrescante.
“A Tropper está completando sete anos e superou todas as expectativas para nós como cervejaria. Essas duas novas se juntam a uma extensa linha de cervejas que criamos em colaboração com Bruce Dickinson e o Iron Maiden. São dois novos estilos que temos orgulho de defender”, disse Weeks.
Mas aí entra a revelação de Dickson: “Já experimentei tantos estilos diferentes de cerveja ao redor do mundo em minhas viagens com o Iron Maiden que é difícil ignorar o quão grande a IPA se tornou e como ela pode ser um estilo emocionante. Eu sou um grande fã das IPA e das Stouts e elas eram os buracos na linha Tropper. Eu perdi a conta do número de pessoas que nos pediram para fazer uma IPA e uma Fear of the Dark Stout nos últimos anos! ”
E foi numa dessas viagens que Bruce fez, em 2019, para a Craft Brewers Conference, em Denver, EUA, onde foi o palestrante principal, que ele decidiu (depois certamente de várias), que iria fazer uma IPA inspirada nas IPAs americanas. Mas a dupla não “traiu” a tradição. O Weeks explica:
“Sempre quisemos fazer uma IPA para a linha Trooper, mas tivemos de esperar até que o momento e a receita estivessem certos. Estamos extremamente orgulhosos desta bebida, que combina os sabores dos lúpulos americanos com uma estrutura fundamentalmente britânica”.
Então, deixa o mimimi de lado e corre já para garantir a sua garrafa de 500 ml desse líquido incrível porque eu já garanti a minha bem aqui no e-commerce Confraria Paulistânia Store. Até porque as tampinhas das Troopers são colecionáveis (16 tampinhas ao todo) e essa vai direto para o meu pôster-álbum.
Aproveite que está no site para dar uma navegada por outros rótulos porque sempre tem informações sobre cervejas importadas pela Bier & Wein, além de, claro, a Paulistânia, a cerveja artesanal da casa e promoções irresistíveis.
Espero que tenha gostado e… boas cervejas!