Paulistânia Capricórnio - unid. garrafa 500ml

Uma cerveja, duas homenagens. Paulistânia Capricórnio reverencia, ao mesmo tempo, o estilo Bock e o Pico do Jaraguá, por onde passa o Trópico de Capricórnio. Ambos tem em comum o animal caprino. O estilo da Cerveja Paulistânia Capricórnio Bock nasceu no inverno, na cidade alemã de Einbeck. Mais ao sul, os cidadãos de Munique a pronunciavam “ein Bock”, ou “um bode”. O nome pegou e hoje o estilo tem como símbolo o bode. Mas há uma coincidência com outra história: a Bock é associada ao inverno e justamente na região mais fria de São Paulo, o Pico do Jaraguá, passa o Trópico de Capricórnio, que também remete ao caprino. A Paulistânia Capricórnio é uma cerveja Bock forte e escura, pouco amarga e de sabor intenso, proveniente dos maltes e da adição do cacau. Harmoniza com carnes suínas e de caça,massas recheadas e saladas com molho doce. A Paulistânia Capricórnio Bock também vai bem com sobremesas, tipo Flã de caramelo e Crème Brûlée.