Promoção Novo Combo Boon Degustação Sixpack - 6 garrafas 375ml

O que são Lambics?

São cervejas tradicionais da Bélgica, feitas na região de Lembeek, com Denominação de Origem Controlada (D.O.C.) ou seja, apenas as cervejas feitas naquela região através do processo tradicional podem ser chamadas de Lambics. 

As Lambics passam por um processo de fermentação espontânea em tanques abertos, ganhando complexidade, sendo fermentadas principalmente por leveduras selvagens (Brettanomyces) e outras espécies de microrganismos que estão presentes no ar da região. 

A Brouwerij Boon

É uma das mais tradicionais marcas de Lambics do mundo, pertencente à Palm Breweries, a maior cervejaria independente da Bélgica. A origem da Brouwerij Boon remete ao ano de 1600. A adega da cervejaria ainda conta atualmente com barris de carvalho datados de 1883.

Combo Degustação Sixpack Boon:

. Oude Kriek Boon é fermentada com cerejas azuis em barris de carvalho por 1 ano e refermentada na garrafa. Fresca, paladar ácido-doce, autêntico sabor de cerejas e um drinkability agradável.
Sugestão de harmonização: sobremesas, como, por exemplo, cheesecake, panna cotta e também pratos agridoces.
Gold Award no World Beer Cup de 2014.

. A Oude Schaarbeekse Kriek é uma cerveja única feita com cerejas Schaarbeekse, muito usadas na culinária Belga. Produzida através do tradicional método de fermentação espontânea do vilarejo de Lembeek ao sul de Bruxelas. Esta Lambic da Boon é uma edição limitada, safra de 2019. É uma cerveja bem complexa, porém muito agradável. Apresenta as tradicionais notas selvagens de uma Lambic, mas com o frescor e o frutado das cerejas. Tem acidez na medida certa para promover uma experiência marcante.